OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Un olio che esprime l'essenza del Salento: colore dorato, profumo schietto d'oliva, sapore delicato e tendente all'erbaceo.

Le olive sono raccolte direttamente dall'albero, posizionate in casse forate, in modo da consentirne l'areazione; lavate e lavorate entro 24h.

 

Modalità d'impiego

Per le sue caratteristiche sensoriali, quest'olio è indicato sia per uso a crudo, sia in cottura

 

Abbinamenti gastronomici

Quest'olio è adatto a tutti gli usi in cucina e, in particolare, a essere utilizzato a crudo su zuppe, insalate e carni grigliate.

 

 

Valori chimici e parametri organolettici: in ottemporanza ai limiti di legge.

Olio EVO Gentile (confezione)

PrezzoA partire da € 81,00

Olio extravergine d'oliva