OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive con procedimenti unicamente meccanici: colore giallo intenso con leggeri riflessi verdi, dal profumo e dal sapore fruttato con retrogusto di carciofo ee sentori erbacei.
Le olive sono raccolte direttamente dall'albero, posizionate in casse forate, in modo da consentirne l'areazione; lavate e lavorate entro 24h.
 
Modalità d'impiego
Per le sue caratteristiche sensoriali, quest'olio è indicato sia per uso a crudo, sia in cottura
 
Abbinamenti gastronomici
Quest'olio è adatto a tutti gli usi in cucina e, in particolare, a essere utilizzato a crudo su zuppe, verdure, legumi e pane grigliato.
 
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Valori chimici e parametri organolettici: in ottemporanza ai limiti di legge.